Kendinizi hazırlarken bile mutlu hissedeceğinizi düşündüğüm yeni yıl kurabiyelerini kendimce vegan ve glütensiz hali ile yorumladım.

 Sevdiklerinize ama en başta kendinize zaman ayırdığınız bir sene olsun!

  Malzemeler

  •  200 gr badem ünü
  •  100 gr keçiboynuzu ezmesi ya da pekmezi
  •  5 adet hurma,
  •  2o gr Hindistan cevizi yağı 
  •  2 yemek kaşığı toz zencefil
  •  1 yemek kaşığı toz tarçın
  •  1 çay kaşığı toz karanfil

 

 Yapılışı

 Tüm malzemeleri birleştirip toparlanana kadar yoğurun.

 Mutfak robotunuz varsa da bu işlemi kolaylıkla uygulayabilirsiniz.

 Kıtır kıtır kurabiyeler olmasını istiyorsanız oluşan hamuru dinlendirmek ve pişirme etabını iki kere uygulamak Şart.

 Harcı streçleyin, dolapta 1 saat kadar dinlendirin.

 Fırınınızı 170 derece 15 dakika ya ayarlayın

Hamurunuzu merdane yardımıyla yarım santim kalınlığında açarak kalıplarınız ile sekillendirin.

 Kalıbınız yoksa hamurdan elinize ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayabilir ve fırın tepsinize dizerken üstünden hafifçe bastırabılırsınız.

 

 Afiyet olsun.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here