Pancar Çorbası

Malzemeler
2 adet orta boy kırmızı pancar
1 adet orta boy patates
1 adet iri havuç
1 adet orta boy beyaz soğan
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1.5 lt su

Yapılışı ;
Rengine aşık olunası güzelim pancarı çorbaya dönüştürmek inanılmaz haz veriyor bana.
Gerek göze gerekse mideye hitap eden bu çorbanın yapılısına gelelim şimdi.
Pancar, havuç, soğan ve patatesleri istediğiniz gibi doğrayın. Zeytinyağını tencerede kızdırın. Malzemeleri tencerede kavurun. Kokuları birbirine karışıp çıkınca suyu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın. Orta ateşte malzemeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Tuzunu ekleyin. Blender dan geçirin.

Püf noktası: pürüzsüz bir kıvam elde etmek istiyorsanız tekrar ocağa alıp 5 dk kısık ateşte kaynatın.

Afiyet olsun.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here