Bu Tarifimiz 4 Kişiliktir.

Malzemeler;
300 gr un
3 adet yumurta
80 gr pudra şekeri
80 gr eritilmiş tereyağı
350 gr yoğurt ve süt karışımı
1/2 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 adet portakal kabuğu rendesi

Üzeri için ; çilek, muz, yaban mersini
Akçaağaç şurubu, bal ya da çikolata sos, hindistan cevizi, pudra şekeri

Nefis bir Pancake yapmak için yukarıdaki malzemelerinizden özellikle yumurta, yoğurt ve sütün günlük olmasına özen gösterdiğiniz takdirde pufidik pancake’ler elde edeceksiniz.

Püf noktalarını aşağıda paylaşacağım.
Şimdi gelelim yapım aşamasına.

Kuru malzemeleri bir kapta karıştırın.
Yoğurt, süt , yumurta sarışını ve tereyağını ayrı bir yerde çırpın. Kuru ve sıvı malzemeleri birleştirin, çırpma teli ile hafifçe çırpın.
Yumurta beyazını ayrı bir yerde hafifçe köpürene kadar çırpın. 1. Ve 2. Adımdaki karışım ile birleştirin. En son portakal kabuklarını ekleyin. 3 dakika dinlensin.

Şimdi ihtiyacımız olan yapışmaz bir teflon tava. Tavayı işitin.Küçük bir kepçe yardımı ile tavaya yayılmadan dokun.

Gözenekler kabardıkça spatula ile diğer tarafını çevirin.

Üzeri için yukarıda saydığım istediğiniz malzemelerle ki ben akçaağaç şurubu ve muzu epey yakıştırıyorum, süsleyin.

Afiyet olsun.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here