Hindistan Cevizli Misket Limonlu Pilav

Hindistan cevizinin misket limonu ile buluştuğu bu tarifi çocuklarınız da çok sevecek!

Üstelik tamamiyle vegan olan bu tarifin gelelim malzemelerine!

 

Malzemeler ;

4 dal taze soğan (ince kıyım kesilmiş)

360 gram yasemin pirinci ya da basmati pirinç

1400 gram Hindistan cevizi sütü

100 gram sebze suyu ya da sıcak su

1 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı

1 adet misket limonu 

Yapılışı ;

Hindistan cevizi yağı; trans yağlara oranla oldukça sağlıklı bir yağ asididir. Hatta emziren bir anneyseniz de bebeğinizin gelişiminde ne kadar önemli olduğunu biliyorsunuzdur. Hindistan cevizi yağı, içerisindeki sağlıklı yağlar sayesinde anne sütünün artmasına yardımda bulunuyor.

1 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağında sotelediğiniz önce taze soğanları daha sonra yasmin pirincini Hindistan cevizi sütü ve sebze suyu ile ( tercihen sıcak su da olabilir ) ile buluşturun. Kaynama noktasına geldiğinde kısık ateşe alın. Kabuklarını da ince ince pirinç ve süt ile buluşturduğunuz  misket limonunun suyunu da sıkın ve kısık ateşe alın.

Yaklaşık 10-15 dakika pişecek olan bu tarifin püf noktası ise uzun pirinç kullanmaktan geçiyor.

Yasmin ya da basmati pirinç bu tarif için en uygun pirinç çeşitlerinden. 5 dakikalık demlenme süresi sonunda misket limonlarını çıkartın içinden ve servis!

Misket limonu ile Hindistan cevizi aroması birleşince enfes yemeğin tadı damağınızda kalacak!

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here