Közlenmiş herşeyi çok seviyorum.
Kavrulan herşeyin de yemeğe kattığı tat bambaşka oluyor.

Bu tarifimde size Meksika’nın en ünlü soslarından biri olan Salsa De Brava’yı kendimce yorumladım.

Hamburger ve tavuk kanatları başta olmak üzere, patatesin yanında dipsos olarak da kullanabileceğiniz şahane tarif hemen sizlerle!

Malzemeler;
4 adet orta boy can domates,
2 adet kırmızı kapya biber,
1 adet beyaz soğan,
2 diş sarımsak,
2 çay kaşığı kırmızı tatlı toz biber ( tütsülenmiş kırmızı tatlı toz biber bulursanız mutlaka ondan kullanın)
1 Çay kaşığı kırmızı acı paprika toz,
2 çay kaşığı esmer şeker,
Tuz,
6 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı üzüm sirkesi,

Yapılışı;

Soğan ve sarımsakları orta ateşte 5 dakika soteleyin.
Domatesleri fırınlayın.
Kırmızı kapya biberleri közleyin.
Sotelediğiniz soğan ve sarımsaklarla domates ve kapya biberlerini buluşturun,sirkeyi de katip 3 dakika daha soteleyin ve tuz, şeker ve diğer baharatları katın.
Elde ettiğiniz karışımı blender’dan geçirin.
Buzdolabında 5 gün muhafaza edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here