Kabak ile kek ne mana diyorsanız önyargılarınızı yıkın derim!

Sebzenin keke sunduğu o muazzam nemli dokuyu görünce hayran hayran kalıyor insan öylece.

Ben glutensiz un tercih ederek yaptım bu reçeteyi ve eğer dilerseniz hindistan cevizi şekeri de kullanabilirsiniz. İşte o zaman diyetinize tam da uygun bir ara öğün seçeneği olur!

Keki yapın, sunun sevdiklerinize, içinde kabak olduğunu söylediğinizde kimse tahmin edemez, söylediğinizde de inanmaz benden söylemesi.

Kabarırken bizlere sunduğu görsel şov için bu tatlış kekimize teşekkür ediyor ve reçeteyi hemen paylaşıyorum!

Malzemeler;

-1.5 su bardağı glutensiz un
-3 yemek kaşığı ham kakao
-1 su bardağı toz şeker ( ya da hindistan cevizi şekeri)
-1 tatlı kaşığı vanilya (ya da vanilya esansı)
-1/2 tatlı kaşığı tuz
-1/2 tatlı kaşığı karbonat
-1/2 tatlı kaşığı kabartma tozu
-1 paket bitter çikolata ( yaklaşık 60 gram olacak)
-5 yemek kaşığı zeytinyağı ( ya da başka sıvı yağ)
– 1 büyük boy kabak( 1.5 – 2 su bardağı olacak şekilde)
– Yarım su bardağı bitter damla çikolata

Yapılışı;

Fırınınızı 180 Derece’ye ayarlayın.

Un, kakao, tuz, karbonat, toz şeker, kabartma tozu ve vanilyayı ( vanilya esansı kullanacaksanız üçüncü etapta ekleyin)  bir kapta karıştırın, dursun.

Ben bitter çikolatayı ( 60 gr ) ” Benmari “  usulü erittim. Kaynayan suyun üzerine ısıya dayanaklı başka bir kap oturtun. Buradaki püf nokta ; su ile bu kabın birbiri ile temas etmemesi. Bu kabın içinde bitter çikolatanızı eritin. Kenara alın.

Derin bir karıştırma kabında yumurtaları çırpın. Sırası ile sıvı yağ, ( eğer vanilya esansı kullanacaksanız bu aşamada ekleyin) , erimiş çikolata ekleyip çırpın. Kabakları ekleyin, karıştırın.

Kuru karışımınızdan bir yemek kaşığı alarak damla çikolatalar ile karıştırın. ( çikolataların dibe çökme yapmaması için )

Kuru karışım ille sıvıları birleştirin, en son damla çikolatalarınızı koyun karıştırın.

Dikdörtgen kek kalıbınıza yağlı kağıt yerleştirin ya da kalıbınızı hafifçe yağlayın. Harcı dökün.

40-45 Dakika pişsin.

Afiyetle, Sevgiyle!

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here