Banana Bread | Muzlu Kek
Yurtdışında “ Banana Bread ” olarak bilinen bu popüler tarif ile bozulmaya yüz tutmuş muzları değerlendirebilirsiniz.
Muzun kendi yapısından dolayı fazla şekerli olmayan bu keki; sabah kahvaltılarından pazar brunch’larına kadar günün her saati yanında bir fincan kahve ya da çayla tüketebilirsiniz. •
Klasik pofidik kekler gibi kıvamı yok bu “ muzlu kek ” in. Tok ve nemli yapısından aslında “ muzlu kolay ekmek ” adı.
Birkaç püf noktası ile kolayca hazırlayabileceğiniz “ banana bread ” in tadı damağınızda kalacak, bana güvenin!
Çikolataları harca ekleyene kadar dolaptan çıkartmayın. Ve mutlaka olgunlaşmış hatta kararmaya yüz tutmuş muzları kullanın.
Malzemeler;
3 adet büyük boy muz,
175 gr çikolata
125 gr tereyağı
250 gr toz şeker
2 yumurta
250 gr un
10 gr kabartma tozu
Yapılışı;
Şeker ve tereyağı kabarana kadar çırpılır. Yumurtalar eklenir, tekrar çırpılır.
Un ve kabartma tozu elekten geçirilerek eklenir, çırpmaya devam edilir.
En son püre haline getirilen muzlar ve çikolata eklenir, dikdörtgen 23^12 kalıba alınır.
175 Derece 50’ pişirilir.
Afiyet Olsun.
